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α-環糊精對非離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑混合體系的界面及自組裝性質——結論
來源：上海謂載 瀏覽 1647 次 發布時間:2021-12-22
結論
利用界面張力、核磁共振和熒光等方法研究了Mega-10和DPS在水溶液和α-CD水溶液中的混合界面單分子膜和混合膠束的物理化學性質。兩種表面活性劑與α-CD形成包合物，導致兩種表面活性劑的表面過量減少，表觀cmc增加。Ka值表明，DPS與α-CD形成的包合物比Mega-10強。在這兩種情況下，復合物的形成是由于表面活性劑分子的脂肪族鏈包含在α-CD的疏水空腔中。實驗測定的混合cmc在α-CD存在下接近理想cmc*，表明混合膠束的形成在本質上接近理想。在不同濃度的α-CD存在下，相互作用參數bmic 12的值接近于零，這表明在混合膠束形成過程中不存在協同或拮抗行為，因此該過程接近理想。熒光各向異性數據表明，在我們的實驗條件下，探針RB不與表面活性劑單體結合。各向異性值隨著α-CD的增加而減小，表明隨著DPS摩爾分數的增加，膠束結構的剛性和有序性降低。在不同的α-CD濃度下，由于膠束濃度的降低，Mega-10的剛性結構形成更加明顯。
致謝
P.S.感謝日本科學促進會（JSPS）獲得博士后獎。我們感謝日本大阪城市大學生物應用化學系T.長崎博士的熒光各向異性測量。R.W.承認OCU獎學金。我們要感謝Kinoshita教授使用核磁共振設備。D.E.O得到丹麥研究基金會（InS紡）和維蘭姆-坎恩-拉斯姆森基金會（BioNET）的支持。
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