拉環法：利用一個初始浸在液體的環從液體中拉出一個液體膜，測量環脫離液面時需要施加的力來計算出表面張力。

吊片法：又稱Wilhelmy法、吊板法。采用蓋玻片、云母片、濾紙或鉑箔平板插入液體，使其底邊與液面接觸，測定吊片脫離液體所需與表面張力相抗衡的最大拉力F，也可將液面緩慢地上升至剛好與吊片接觸。吊片法直觀可靠，不需要校正因子，這與其他脫離法不同，還可以測量液-液界面張力。

棒法：與吊片法差不多，以Wilhelmy板法為基礎，用圓柱棒代替吊板，測量表面張力。

滴體積法：液體在毛細管口成滴下落前的瞬間，落滴所受的重力與管口半徑及液體的表面張力有關。

懸滴法：英文名為Pendant Drop method，通過測量一懸滴的輪廓來獲得液體的表面張力。

氣泡壓力法：通過液體分子間的吸引力，液體里面的空氣氣泡同樣會受到這些吸引力的作用，譬如氣泡在液體中形成會受到表面張力的擠壓。氣泡的半徑越小，它所有的壓力就越大。通過與外部氣泡相比，增加的壓力可用于測量表面張力。空氣經由毛細管進入液體，隨著氣泡形成外凸，氣泡的半徑也隨之連續不斷的減小。

這個過程壓力會上升到最大值，氣泡半徑最小。此時氣泡的半徑等于毛細管半徑，氣泡成半球狀。此后，氣泡破裂并脫離毛細管，新氣泡繼續形成。把過程中的氣泡壓力特征曲線描繪出來，我們就可以用它來計算出表面張力。